Składniki: –  średniej wielkości dynia – puszka mleka kokosowego – trawa cytrynowa  – 3 suszone liście limonki kaffir – bulion – średniej wielkości cebula – 3 ząbki czosnku – suszony korzeń galangalu lub starty imbir wielkości kciuka  – 3 – 4 łyżki sosu rybnego lub ostrygowego (do przepisu użyłam sosu ostrygowego) – łyżeczka cukru brązowego – ewentualnie sok z cytryny (dla zrównoważenia ostrego smaku), groszek ptysiowy  oraz bazylia lub kolendra do przystrojenia (resztę trawy cytrynowej można zamrozić, natomiast korzeń galangalu oraz liście limonki kaffir występują w postaci wysuszonej) Przyprawy do zblendowania: Po jednej łyżeczce: pieprzu Cayenne (można użyć więcej), kurkumy, kolendry, kminu rzymskiego (nie kminku) oraz czerwonej słodkiej papryki Przygotowanie: – kroimy dynię na małe kostki, – drobno posiekaną cebulę…